உணவு சேமிப்பு பாதுகாப்பு: ஒரு விரிவான வழிகாட்டி

உங்கள் உணவின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பை பராமரிக்க சரியான உணவு சேமிப்பு அவசியம். சரியான சேமிப்பு கொள்கலன்கள் மற்றும் நடைமுறைகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் மாசுபடுதல், கெட்டுப்போதல் மற்றும் உணவு மூலம் பரவும் நோய்களைத் தடுக்கலாம். இந்த வழிகாட்டி உணவு சேமிப்பு பாதுகாப்பின் முக்கிய அம்சங்களை உள்ளடக்கும், இதில் பொருத்தமான கொள்கலன்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது, சரியான லேபிளிங் மற்றும் பல்வேறு வகையான உணவுகளுக்கான சிறந்த நடைமுறைகள் ஆகியவை அடங்கும்.

சரியான சேமிப்பு கொள்கலன்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது

பொருட்கள்

கண்ணாடி:கண்ணாடி கொள்கலன்கள் ஒரு சிறந்த வழி, ஏனெனில் அவை எதிர்வினையற்றவை, அதாவது அவை உங்கள் உணவில் ரசாயனங்களை கசியவிடாது. அவை நீடித்தவை மற்றும் மைக்ரோவேவ், அடுப்பு மற்றும் பாத்திரங்கழுவி ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படலாம். இருப்பினும், அவை கனமாகவும் உடையக்கூடியதாகவும் இருக்கும்.

பிளாஸ்டிக்:பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​BPA-இலவசம் என்று பெயரிடப்பட்டவற்றைப் பார்க்கவும். பிபிஏ (பிஸ்பெனால் ஏ) என்பது உணவில் ஊடுருவக்கூடிய ஒரு இரசாயனமாகும், மேலும் இது உடல்நலப் பிரச்சினைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. உயர்தர பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள் இலகுரக மற்றும் வசதியானவை ஆனால் அதிக வெப்பநிலை பயன்பாடுகளுக்கு ஏற்றதாக இருக்காது

துருப்பிடிக்காத எஃகு:இந்த கொள்கலன்கள் உறுதியானவை, வினைத்திறன் இல்லாதவை மற்றும் பெரும்பாலும் காற்று புகாத மூடிகளுடன் வருகின்றன. அவை உலர்ந்த மற்றும் ஈரமான உணவுகளுக்கு ஏற்றவை ஆனால் மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பானவை அல்ல.

சிலிகான்:சிலிகான் பைகள் மற்றும் கொள்கலன்கள் நெகிழ்வானவை, மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடியவை மற்றும் உறைவிப்பான் மற்றும் மைக்ரோவேவ் இரண்டிற்கும் பாதுகாப்பானவை. அவை ஒருமுறை மட்டுமே பயன்படுத்தக்கூடிய பிளாஸ்டிக்குகளுக்கு மாற்றாக சூழல் நட்புடன் உள்ளன.

அம்சங்கள்

•காற்று புகாத முத்திரைகள்:காற்று புகாத முத்திரைகள் கொண்ட கொள்கலன்கள் காற்று மற்றும் ஈரப்பதம் உள்ளே நுழைவதைத் தடுக்கின்றன, நீண்ட நேரம் உணவை புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்கும்.

•தெளிவான கொள்கலன்கள்:வெளிப்படையான கன்டெய்னர்கள் உள்ளே உள்ளதை எளிதாகப் பார்க்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன, உணவு மறந்துவிடும் மற்றும் கெட்டுப்போகும் வாய்ப்புகளை குறைக்கிறது.

•அடுக்கக்கூடியது:அடுக்கி வைக்கக்கூடிய கொள்கலன்கள் உங்கள் சரக்கறை, குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது உறைவிப்பான் ஆகியவற்றில் இடத்தை சேமிக்கின்றன.

முறையான லேபிளிங்

உங்கள் உணவு சேமிப்பு கொள்கலன்களை லேபிளிடுவது உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் அமைப்புக்கு முக்கியமானது. இதோ சில குறிப்புகள்:

•தேதி மற்றும் உள்ளடக்கம்:உணவு எவ்வளவு நேரம் சேமித்து வைக்கப்பட்டுள்ளது என்பதைக் கண்காணிக்க எப்போதும் தேதி மற்றும் உள்ளடக்கங்களை கொள்கலனில் எழுதவும்.

•தேதிகளின்படி பயன்படுத்தவும்:பாதுகாப்பான நேரத்திற்குள் நீங்கள் உணவை உட்கொள்வதை உறுதிசெய்ய, "பயன்படுத்துதல்" அல்லது "சிறந்த முன்" தேதிகளைக் கவனியுங்கள்.

•சுழற்சி:FIFO (First In, First Out) முறையைப் பயிற்சி செய்து, பழையவற்றிற்குப் பின்னால் புதிய பொருட்களை வைப்பதன் மூலம்.

வெவ்வேறு வகையான உணவுகளுக்கான சிறந்த நடைமுறைகள்

உலர் பொருட்கள்

•தானியங்கள் மற்றும் தானியங்கள்:பூச்சிகள் மற்றும் ஈரப்பதத்தைத் தடுக்க குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் காற்று புகாத கொள்கலன்களில் சேமிக்கவும்.

•மசாலா:அவற்றின் ஆற்றலைப் பாதுகாக்க வெப்பம் மற்றும் ஒளியிலிருந்து இறுக்கமாக மூடப்பட்ட கொள்கலன்களில் வைக்கவும்.

குளிரூட்டப்பட்ட உணவுகள்

•பால் பொருட்கள்:பால் பொருட்களை அவற்றின் அசல் பேக்கேஜிங்கில் வைக்கவும் அல்லது காற்று புகாத கொள்கலன்களுக்கு மாற்றவும். அவற்றை அலமாரிகளில் சேமிக்கவும், கதவில் அல்ல, அங்கு வெப்பநிலை மிகவும் சீரானது.

•இறைச்சி மற்றும் கோழி:சாறுகள் மற்ற உணவுகளை மாசுபடுத்துவதைத் தடுக்க இறைச்சி மற்றும் கோழிகளை அவற்றின் அசல் பேக்கேஜிங்கில் கீழ் அலமாரியில் சேமிக்கவும். பரிந்துரைக்கப்பட்ட நேரத்திற்குள் பயன்படுத்தவும் அல்லது முடக்கவும்.

உறைந்த உணவுகள்

•உறைதல்:உறைவிப்பான் எரிவதைத் தடுக்க உறைவிப்பான்-பாதுகாப்பான கொள்கலன்கள் அல்லது பைகளைப் பயன்படுத்தவும். சீல் செய்வதற்கு முன் முடிந்தவரை காற்றை அகற்றவும்.

•தாவிங்:குளிர்சாதன பெட்டி, குளிர்ந்த நீர் அல்லது மைக்ரோவேவில் எப்போதும் உணவைக் கரைக்கவும், அறை வெப்பநிலையில் இல்லை.

புதிய தயாரிப்பு

•காய்கறிகள்:சில காய்கறிகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும் (எ.கா., இலை கீரைகள்), மற்றவை அறை வெப்பநிலையில் (எ.கா. உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம்) சிறப்பாக இருக்கும். புத்துணர்ச்சியை நீட்டிக்க தயாரிப்பு-குறிப்பிட்ட சேமிப்பு கொள்கலன்கள் அல்லது பைகளைப் பயன்படுத்தவும்.

•பழங்கள்:ஆப்பிள் மற்றும் பெர்ரி போன்ற பழங்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும், வாழைப்பழங்கள் மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்களை அறை வெப்பநிலையில் வைக்கலாம்.

சுத்தம் மற்றும் பராமரிப்பு

•வழக்கமான சுத்தம்:ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு சூடான, சோப்பு நீரில் கொள்கலன்களை நன்கு சுத்தம் செய்யவும். உணவை சேமித்து வைப்பதற்கு முன், அவை முற்றிலும் உலர்ந்ததா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.

•சேதத்தை சரிபார்க்கவும்:குறிப்பாக பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் விரிசல், சில்லுகள் அல்லது வார்ப்பிங் இருக்கிறதா என்று தவறாமல் சரிபார்க்கவும், ஏனெனில் சேதமடைந்த கொள்கலன்கள் பாக்டீரியாவைக் கொண்டிருக்கும்.

•துர்நாற்றம் நீக்கம்:தண்ணீர் மற்றும் பேக்கிங் சோடா அல்லது வினிகர் கலவையுடன் கழுவுவதன் மூலம் கொள்கலன்களில் இருந்து நீடித்த நாற்றங்களை அகற்றவும்.

முடிவுரை

சரியான சேமிப்புக் கொள்கலன்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலமும், உங்கள் உணவை சரியாக லேபிளிடுவதன் மூலமும், பல்வேறு வகையான உணவுகளுக்கான சிறந்த நடைமுறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலமும், உங்கள் உணவு புதியதாகவும் உண்ணுவதற்குப் பாதுகாப்பாகவும் இருப்பதை உறுதிசெய்யலாம். இந்த உணவு சேமிப்பு பாதுகாப்பு குறிப்புகளை செயல்படுத்துவது, கழிவுகளை குறைக்கவும், பணத்தை சேமிக்கவும் மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கவும் உதவும்.